Els preus inclouen l’IVA
En cas d’al·lèrgies o intoleràncies, consulteu el nostre personal
- COMPARTEIX I GAUDEIX
-
Pernil ibèric
Pernil ibèric
Pernil ibèric acompanyat de pa de vidre torrat, tomàquets frescos ratllats i un toc d’AOVE.
20.30€
-
Làmines de salmó marinat
Làmines de salmó marinat
Fines làmines de salmó marinat a la taronja, amb tomàquets cherry, fonoll i aroma de mango. Acompanyat de cruixents torrades de pa d’algues.
16.85€
-
Trio de tomàquets de temporada
Trio de tomàquets de temporada
Trio de tomates de temporada amb ceba tendra, piparres i ventresca de tonyina.
15.50€
-
Burrata cremosa
Burrata cremosa
Burrata cremosa sobre un llit de tomates en textures, amanida amb oli d’alfàbrega i festucs.14.10€
-
Tàrtar de tonyina i maduixes amb soja
Tàrtar de tonyina i maduixes amb soja
Tàrtar de tonyina amb maduixes a la soja i alga wakame, picada de cebetes fresques i fines torrades de pa d’algues.20.30€
-
Patates braves amb la nostra salsa casolana
Patates braves amb la nostra salsa casolana
Patates amb la nostra salsa brava casolana de tomàquets picants i allioli tradicional.8.30€
-
Piruletes cruixents
Piruletes cruixents
Cruixents piruletes de llagostí, daurades al moment i acompanyades d’allioli de llima i salsa teriyaki.15.80€
-
Bunyols de bacallà amb allioli de romesco
Bunyols de bacallà amb allioli de romesco
Mossets cruixents de massa de bacallà fregida amb all i julivert, acompanyats del nostre suau allioli de romesco.18.60€
-
Carxofes en flor amb encenalls de pernil
Carxofes en flor amb encenalls de pernil
Flors de carxofa confitades a baixa temperatura amb encenalls de pernil ibèric i un toc de sal.17.50€
-
Calamar sencer a l’andalusa
Calamar sencer a l’andalusa
Calamar de potera cruixent per fora i tendre per dins, servit amb un saltat de verdures al wok i allioli de tinta.17.90€
-
Musclos al vapor de cítrics
Musclos al vapor de cítrics
Musclos de roca al vapor amb fruites cítriques, pebre blanc i herbes aromàtiques.13.00€
- LES NOSTRES PASTES
-
Espaguetis “La dama i el vagabund”
Espaguetis “La dama i el vagabund”
Espaguetis amb mandonguilles de vedella en salsa napolitana tradicional amb alfàbrega.15.50€
-
Tagliatelle alle vongole
Tagliatelle alle vongole
Tagliatelle de gra dur saltats amb cloïsses, tomàquets cherry i julivert fresc.18.20€
-
Pappardelle amb salsa arrabbiata i burratina fresca
Pappardelle amb salsa arrabbiata i burratina fresca
Pappardelle de gra dur amb salsa arrabbiata, acabats amb una cremosa burratina fresca.16.50€
-
Tagliatelle amb carxofa confitada, portobello i pesto genovès
Tagliatelle amb carxofa confitada, portobello i pesto genovès
Tagliatelle de gra dur amb carxofa confitada, bolet portobello i pesto genovès d’alfàbrega.15.50€
- COMPARTEIX CASSOLES
-
Cassola d’espaguetis carbonara amb escuma de parmesà
Cassola d’espaguetis carbonara amb escuma de parmesà
Cassola d’espaguetis carbonara amb escuma de parmesà, rovell d’ou i guanciale cruixent. Mínim 2 persones, preu per persona.16.70€
-
Cassola de rigatonis gratinats a la bolonyesa
Cassola de rigatonis gratinats a la bolonyesa
Cassola de rigatonis a la bolonyesa de vedella amb verdures, gratinats amb parmesà. Mínim 2 persones, preu per persona.14.50€
-
Cassola de raviolis amb crema de tòfona i ou estavellat
Cassola de raviolis amb crema de tòfona i ou estavellat
Cassola de raviolis amb sofregit suau d’alls, crema de tòfona i ou estavellat. Mínim 2 persones, preu per persona.18.60€
- ARROSSOS DE LA CASA
-
Paella del senyoret
Paella del senyoret
Arròs bomba cuinat amb gamba pelada, sípia i carn de musclo, a l’estil tradicional (mínim 2 persones). Preu per persona.20.80€
-
Arròs negre de sípia i xipirons fregits amb allioli de llima
Arròs negre de sípia i xipirons fregits amb allioli de llima
Arròs bomba de sípia en la seva tinta, gambes pelades i xipirons fregits amb allioli casolà de llima. Mínim 2 persones, preu per persona.19.80€
-
Arròs melós de rap i gamba roja
Arròs melós de rap i gamba roja
Arròs melós de rap i gamba vermella, acompanyat de maionesa elaborada amb el seu coral (mínim 2 persones). Preu per persona.21.80€
-
Fideuà marinera
Fideuà marinera
Fideus torrats a l’estil tradicional, acompanyats de sípia i cloïsses, servits amb allioli (mínim 2 persones). Preu per persona.15.00€
-
Arròs caldós amb llamàntol
Arròs caldós amb llamàntol
Arròs bomba caldós cuinat a foc lent amb llamàntol i un saborós brou de marisc (mínim 2 persones). Preu per persona.25.50€
-
Paella de pollastre amb verdures
Paella de pollastre amb verdures
Arròs bomba saltat a l’estil tradicional amb daus de pollastre sucós i un colorit assortit de verdures: ceba, pebrots verds i vermells, pastanaga i carbassó (mínim 2 persones). Preu per persona.15.10€
-
Arròs amb verdura
Arròs amb verdura
Arròs bomba saltat amb ceba, pebrots verds i vermells, pastanaga, carbassó i carxofes (mínim 2 persones). Preu per persona.15.00€
- PIZZES NAPOLITANES
-
Pizza napolitana amb alfàbrega
Pizza napolitana amb alfàbrega
Pizza d’estil napolità amb tomàquets confitats, mozzarella i fulles d’alfàbrega fresca.
15.50€
-
Pizza prosciutto e funghi
Pizza prosciutto e funghi
Pizza d’estil napolità amb tomàquets confitats, mozzarella, pernil rostit i portobello.16.70€
-
Pizza carbonara
Pizza carbonara
Pizza d’estil napolità amb carbonara tradicional, escuma de parmesà i guanciale.17.70€
-
Pizza ibèrica
Pizza ibèrica
Pizza d’estil napolità amb paletilla ibèrica de gla, ruca i encenalls de parmesà.18.70€
-
Pizza peperoncino
Pizza peperoncino
Pizza d’estil napolità amb peperoncino i stracciatella di burrata.16.70€
- DEL MAR I DE LA TERRA
-
Llenguado al forn amb patates i salsa tàrtara
Llenguado al forn amb patates i salsa tàrtara
Llenguado al forn amb mantega cítrica i patates, acompanyat de salsa tàrtara.25.00€
-
Bacallà confitat amb crema d’alls al pesto i patates al forn
Bacallà confitat amb crema d’alls al pesto i patates al forn
Bacallà confitat a baixa temperatura, gratinat amb crema d’alls i pesto, amb patates panadera al forn.17.50€
-
Suprema de salmó
Suprema de salmó
Salmó a la planxa sobre un cremós puré de patata i piperrada de verdures amb tomàquets cherry al farigola.16.90€
-
Medallons de rap en salsa suquet, nyoquis i gambes
Medallons de rap en salsa suquet, nyoquis i gambes
Medallons de rap en salsa suquet de pebres escalivats, nyora i ametlles, acompanyats de nyoquis i gambes vermelles a l’all.21.90€
-
Entrecot de vedella 300 g
Entrecot de vedella 300 g
Sucós entrecot de vedella de 300 g, acompanyat de patates baby rostides, tomàquets cherry i pebrot del Padró saltejat.20.80€
-
Filet de vedella
Filet de vedella
Filet de vedella amb la seva patata Hasselback cruixent i saltat de verdures fresques.26.00€
-
Secret ibèric
Secret ibèric
Secret ibèric a baixa temperatura, flamejat amb herbes aromàtiques, patates i verdures baby.19.50€
- PANS
-
Pa de massa mare
Pa de massa mare
Pa d’hogaza de massa mare de 180 g, cuinat amb oli d’oliva verge extra i farigola.5.70€
-
Pa de vidre amb tomàquet i AOVE
Pa de vidre amb tomàquet i AOVE
Pa de vidre torrat i cruixent, acompanyat de tomàquet fresc ratllat i oli d’oliva verge extra.3.80€
-
Pa sense gluten
Pa sense gluten
Panet sense gluten, de molla tendra i crosta suau.2.90€
